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「美高梅娱乐场下载」长兴“统购 电子化追溯”构建“放心猪肉”保障体系

发布时间:2020-01-07 08:23:51 | 来源 :丽景湾官网

「美高梅娱乐场下载」长兴“统购 电子化追溯”构建“放心猪肉”保障体系

美高梅娱乐场下载,中国质量新闻网-浙江省长兴县,位于三省交界处。非法交易者很容易被利益驱使。未经备案,从生猪屠宰场和非法生猪屠宰窝点非法进口生猪产品,在长兴县乡路边、原猪定点屠宰场前、小农贸市场周围等进行游击战。清晨,为防控非洲猪瘟和猪肉食品安全监管埋下隐患。对此,长兴县市场监管局因地制宜,创新监管模式。在建立鲜肉配送交易中心的基础上,通过“统一采购电子追踪”形成“放心猪肉”保障体系。

一、鲜肉在中央主链中的分布

一是建立鲜肉配送和交易中心。在长兴县政府的领导下,该局与长兴县顺猪屠宰有限公司合作,在原雉鸡市生猪屠宰厂建立了长兴县鲜肉配送(交易)中心,成为全县鲜肉供应的主要阵地。中心通过掌握全县鲜猪肉市场数据,形成相对完整的鲜猪肉市场信息,能够首先获取肉类经销商的不良信息,并及时反馈给监管部门进行处理,从而实现全县生猪产品销售的可追溯性和全程监控,确保全县人民食用“暖心肉”。

二是完善交易中心的软硬件设施。一方面,优化生猪产品的储存环境和保存条件。引导配送中心建设1150立方米配有轨道滑轮的保鲜仓库,可储存2000块猪肉。指导和装备24辆能够提供冷链物流配送服务的冷藏配送车辆;将设立一个净化中心,对所有进入长兴县的生猪产品运输和配送车辆进行彻底清洁和消毒,以防止非洲猪瘟的传播风险。另一方面,改善市场生猪产品中非洲猪瘟病毒现场检测工作条件。新增非洲猪瘟病毒检测条件和专业设备,配备5名持证肉品质量检查员,对进入会场的生猪产品进行非洲猪瘟病毒抽样检测,确保全县生猪产品质量安全。

二、确保鲜肉可追溯性的两种机制

一是实行县级鲜肉收购制度。该局会同长兴县农业局要求将所有生猪产品从鲜肉配送(交易)中心转移到交易中心,转移到省内外的优质定点企业,但总部有独立肉类采购渠道的7家大型超市除外。经交易中心复查合格后,所有生猪产品将出售给县肉品代理商。肉类代理商通过农业批量市场和农贸市场等主要场所向餐馆、食堂和消费者出售安全且可追溯的肉类。目前,长兴县22个农场和农贸市场共有365家生鲜猪肉经营者全部从县交易中心购买。同时,必须严格控制采购过程的质量和安全。所有进入县交易市场的生猪产品生产企业,必须经市场监管局、农业和农村事务局会同县交易中心进行实地调查和综合协商后指定。未经检验的指定厂家产品不得进入市场交易,保证了肉制品的安全。

二是建立全过程可追溯性管理机制。根据湖州市市场监督局关于推广食用农产品批发市场外销售者使用标准化票据的要求,引导配送(交易)中心投资4万元设计开发软件管理系统,建立长兴县生猪产品经营者数据库,形成完整的肉类销售编码和追溯平台系统。对进入配送(交易)中心的生猪产品,管理人员在通过非洲猪瘟病毒抽查和接受票证需求后,应统一签发生猪产品检疫信息追溯证书,注明检疫证书编号、来源、数量、销售日期、卖方名称、地址、联系方式等信息。同时,附上电子二维码。可通过手机扫描查看肉类的原始检疫证书、肉类质量证书、非洲猪瘟检测报告、产品来源、肉类数量、供应商和买家等详细信息。长兴县生猪产品销售信息电子追溯系统将全面完善,确保肉类的清晰追溯。

三、部门联动执法净化销售市场

首先,明确责任分工。在长兴县政府的领导下,专门成立了由市场监管、农业和农村、综合执法等部门组成的生猪产品质量安全专项整治小组,通过明确各部门的职责分工、信息通报、案件移交等事项,形成完整的生鲜肉类长效监管机制。例如,明确市场监管部门主要负责市场准入监管,督促肉类经营者加强对标识和检验材料的需求,严格查处无检疫证明、展品不符等违法违规行为,严厉打击猪肉产品的非法经营。长兴县农业局主要负责跨省运输监管、无证调查、禁止私宰滥宰、屠宰企业监管等工作。;长兴县综合行政执法局主要负责餐厨垃圾运送、收集、运输和处置的日常源头监管,防止泔水和餐厨垃圾流向养殖环节,负责监管场外摊贩肉类交易行为、城市牲畜禁牧等。

二是开展专项执法行动。从7月10日起,生猪产品质量安全专项整治小组将对长兴县所有商业超市和农贸市场进行全面联合执法检查,包括农村小市场、肉店和餐馆,长兴县所有乡镇(街道和公园)的农村办公室和食品安全办公室将参加检查。据联合检查,长兴县鲜肉配送交易中心运行正常,每天销售约3万公斤鲜肉,产品可追溯性明确。在检查过程中,共发出12项整改令(主要是针对未取得前一家猪肉检疫证明的情况),立案调查4起,即2起私转猪肉和2起无检疫证明的案件,共处罚10,600元。在专项整治过程中,我局会同农业、农村部门和综合执法部门,加强了肉类质量安全宣传培训。它为长兴县从事鲜猪肉的商贩提供了关于预防和控制非洲猪瘟疾病以及对肉类证书和票证需求的食品安全知识培训。它还通过新闻媒体向广大市场宣传肉类质量和安全知识,从而形成一种社会共同治理的模式。(通讯员卢立军)

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